Det blir laxgratäng som är hur go som helst gjord från mitt egna huvud.

Recept: 

Ca 200-400 gram lax filé i 4 bitar

Spenat

1-2 dl grädde

1 ägg

2 matskedar dill

1 matsked fiskfond

1 tesked stenbitsrom

Citronsaft

DoP

Gör så här:

Sätt ugnen på ca 175- 200 grader

Lägg laxen i en form med mellanrum mellan laxbitarna. 

Lägg frusna spenat bollar i mellan laxbitarna.

Vispa ihop grädden och ägget tillsammans med fiskfonden, stenbitsromen, citronsaften, salt och peppar. 

Häll över laxen.

Toppa gärna med västebottensost.

Gräddas mitt i ugnen 20 minuter. Har inte har äggstanningen inte stelnat låt den stå inne en stund till. 

Mummsfillibabba!

Detta blir 4 matlådor till mig!

Smaklig måltid! / Emelie